气温骤降让很多人无所适从外，感冒也随之而来。有人说，柠檬可以补充维生素C预防感冒，不妨在这个寒冷的季节，熬上一杯冰糖炖柠檬，暖胃之余还为身体建立多一道屏障。

做法：准备5只柠檬，用盐搓洗后用流水冲洗干净；将柠檬切成薄片后去籽，准备约800克的冰糖备用；柠檬片和冰糖放进锅中混合搅拌；炖煮约40 分钟;煮到冰糖全部融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可；待柠檬糖浆冷却至常温后，舀起装入干净的密封罐中；放入冰箱后冰冻三周后即可饮用。可口服或加入3片柠檬片倒进温水，一杯暖胃的柠檬水就完成了。澄黄的柠檬片，满满浸在糖浆里，晶莹剔透的样子，顶着冬天的干涩，喉咙也清朗几分。

功效：柠檬水具有一定的抗氧化功效，能够应对身体里面的自由基，缓解了身体衰老的进程，里面含有的大量维生素c能够帮助氨基酸合成胶原，保护了我们的皮肤，防止出现皱纹。另外柠檬水能促进肠胃蠕动，防止出现便秘，达到排毒养颜的功效。每天早晨醒来之后喝一杯柠檬水，更有利于提神。

西江日报记者 伍颖欣